BRATISLAVA. Český syr Niva Pilos, ktorý sa predával v obchodnom reťazci Lidl, obsahoval nebezpečné množstvo baktérie spôsobujúcej ochorenie listerióza.
Preukázala to mikrobiologická analýza Úradu verejného zdravotníctva, ktorý minulý týždeň nariadil stiahnutie syra z predaja. Rozbor preukázal prekročenie povolených limitov Listerie monocytogenes v polovici z desiatich vzoriek syra s lehotou spotreby 12. februára tohto roku. Pri vzorkách nivy s neskorším dátumom spotreby limity prekročené neboli. Reťazec tieto syry preto môže vrátiť do obehu.
Úrad pokutu dať nemôže
Úrad verejného zdravotníctva včera cez medzinárodný výstražný systém Rapex na nebezpečnú várku syra upozornil všetky krajiny Európskej únie. „Zároveň sme dali českému ministerstvu zdravotníctva návrh na sankčné opatrenie, keďže my výrobcu v inej krajine pokutovať nemôžeme,“ povedal Ivan Bielik z úradu. Stiahnutie várky z trhu kontrolujú po celej krajine inšpektori Štátnej veterinárnej a potravinovej správy.
Podľa vedúcej Národného referenčného centra pre mikrobiológiu životného prostredia Zuzany Sirotnej syry prekračovali povolené množstvo baktérie o 10 až 20 percent, nie však niekoľkonásobne, ako to bolo pri viacerých výrobkoch v Čechách.
Naposledy české médiá priniesli informácie o mnohonásobnom premnožení baktérie v údených lososoch. V Čechách v posledných mesiacoch podľahlo listerióze už 14 ľudí, tri ženy potratili vo vysokom štádiu tehotenstva.
Zostrené kontroly pokračujú
Sirotná tvrdí, že na Slovensku nie je dôvod na paniku. „Listeria je všade medzi nami, v mäsových a mliečnych výrobkoch, v šalátoch, dokonca aj v surovej zelenine. Teraz je dôležité, aby si výrobca na základe výsledkov kontroly urobil poriadok v technologickom procese a zabezpečení výroby, kde došlo k pochybeniu,“ hovorí.
Úrad verejného zdravotníctva plánuje baktérii aj naďalej venovať zvýšenú pozornosť. „Európska únia povoľuje vo výrobku limit 100 kolónií na gram, u nás sme aj vzhľadom na kritickú situáciu v Čechách prijali zásadu, že budeme kontrolovať každý výrobok, v ktorom zistíme prítomnosť listerie,“ povedal Bielik.
Spoločnosť Lidl sa k výsledkom kontroly vyjadrovať nechce, kým nedostane rozhodnutia úradov. „Zákazníci, môžu výrobok v ktorejkoľvek predajni vrátiť a peniaze dostanú späť,“ povedala hovorkyňa Monika Šramková.
