PRAHA. Dlhšie trvanie krízy sa môže odraziť v poklese zamestnanosti lahôdkarských firiem a ich schopnosti splácať úvery, povedal odborný poradca Asociácie výrobcov lahôdok Miroslav Čeřovský. Baktérie objavili kontrolóri v decembri a januári v niektorých vzorkách šalátov a mastných výrobkov, i v dozrievajúcom syre.
Problémy lahôdkarov podľa ľudí z odboru majú dosah aj na ich dodávateľov. „Dodávky pre výrobcov lahôdok nám v poslednom čase klesli až o polovicu,“ povedal Bohumil Valenta zo spoločnosti Agricol, ktorá vyrába okrem iného majonézy.
Pokles predaja lahôdok v posledných týždňoch hlásia aj obchodníci. „Nie je však nijako dramatický. Medializácia okolo toho je taká obrovská, že ľudia určite obavy majú. Zákazníci sa častejšie vypytujú napríklad na čerstvosť ponúkaných šalátov,“ povedal Libor Kytýr zo spoločnosti Ahold, ktorá v Česku riadi sieť supermarketov Albert a hypermarketov Hypernova.
Obrat zhruba 40 firiem združených v Asociácii výrobcov lahôdok bol vlani 3,5 miliardy korún a zamestnávali asi 2800 pracovníkov. Lahôdkarských výrobcov je však v Česku podľa odhadov 300 až 400 a tento odbor pri obrate asi sedem až osem miliárd korún ročne zamestnáva asi 8000 pracovníkov.
Dozorné orgány začali v polovici decembra kontroly zamerané na listerie pre zvýšený výskyt ochorení na listeriózu v minulom roku. Pre výrobcu platí, že nesmie byť zistená ani v jednej z piatich vzoriek daného výrobku.
Ochorenie na listeriózu sa prejavuje hlavne u starších ľudí so zníženou imunitou a môže ohroziť vývoj plodu počas tehotenstva. Vlani bolo hlásených podľa posledných údajov 75 prípadov ochorení. Dvanásť ľudí zomrelo.
