* 250 g bielej fazule * 250 g anglickej slaniny * 50 g cibule * 50 g oleja * 50 g rajčiakového pretlaku * kečup * soľ * ocot * worcesterská omáčka * horčica * mleté čierne korenie * práškový cukor
Bielu fazuľu namočíme na 12 hodín do vody, potom ju uvaríme domäkka a necháme vychladnúť. Cibuľu pokrájanú nadrobno podusíme na oleji s rajčiakovým pretlakom, pridáme anglickú slaninu pokrájanú na kocky a ešte chvíľu dusíme. Potom primiešame kečup, horčicu, uvarenú fazuľu a všetko dobre premiešame. Šalát ešte dochutíme worcesterskou omáčkou, octom, cukrom a mletým čiernym korením a necháme odležať v chlade aspoň 2 hodiny.
