(pri predklíčených o 7 až 10 dní skôr) z 10 štvorcových metrov získať až do 80 kilogramov zemiakov.

Zemiaky sú aj výbornou predplodinou, najmä pre koreňovú zeleninu a cibuľoviny. Na ich pestovanie sú najvhodnejšie bezmrazové polohy, predovšetkým v kukuričnej a repnej oblasti (v zemiakovej oblasti sa pestujú najmä neskoré konzumné odrody na zimné uskladnenie). Vyhovujú im najmä ľahšie pôdy, piesočnato-hlinité, ale humózne, ktoré sa na jeseň pohnojili organickým hnojivom. Pred výsadbou pôdu už len prihnojíme viaczložkovými priemyselnými hnojivami (Slovcerit, Cererit alebo NPK v dávke 2 kg na 10 m2).

Základom úspešného pestovania zemiakov je správny výber úrodných skorých alebo stredne skorých odrôd a použitie uznaného certifikovaného sadiva (vyrobené na kontrolovaných množiteľských plochách), najlepšie predklíčených hľúz. Predklíčenie v drevených debničkách pri teplote 12 až 15 stupňov trvá tri až štyri týždne. Pri použití degenerovaného sadiva z vlastnej úrody alebo konzumných zemiakov musíme počítať s nižšími úrodami a s horším zdravotným stavom porastu - vzhľadom na možnosť rozšírenia sa vírusových chorôb. Na našom trhu je celý rad kvalitných domácich i zahraničných odrôd skorých zemiakov. Z veľmi skorých sú to napríklad Gloria, Minerva a Velox, zo skorých Albian, Baltica, Karin, Mela, Sirius, Viola a Vitesse, zo stredne skorých Granola, Sativa a Solara.

Hľuzy zemiakov sadíme v teplejších oblastiach od konca marca do polovice apríla do jamiek hlbokých približne 0,10 metra. Ukladáme ich klíčkami smerom hore. Odporúča sa do jamky pridať 0,5 kilogramu preosiateho kompostu a 5 gramov Slovceritu alebo Cereritu. Jamku zakryjeme tak, aby vznikol kopček vysoký 10 až 15 centimetrov. V záhradke sa osvedčil spon výsadby 0,25 až 0,30 x 0,60 až 0,75 metra. Na 10 štvorcových metrov potrebujeme 2,5 až 3 kilogramy sadiva. Podľa lunárneho kalendára je najvhodnejší termín na sade nie zemiakov 5. až 11. apríl, 19. až 21. apríl a 28. a 29. apríl.

Počas vegetácie udržujeme porast v bezburinovom stave a pôdu kypríme v 7- až 10-dňových intervaloch pri súčasnom nahŕňaní zeminy k trsom. Pred skorými mrazmi porast chránime netkanou textíliou alebo čiernou PE-fóliou, ktoré môžeme použiť už pri výsadbe, čím urýchlime vzchádzanie zemiakov. Skoré zemiaky sú náročné na zavlažovanie, najmä od vzídenia do prvej fázy tvorby hľúz.