Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Recepty Laca Krausa

Excalibur

FOTO

Excalibur

Väčšie kúsky (ako do guláša) teľacieho a jahňacieho mäsa prudko opražíme na olivovom oleji. Posolíme, dáme trochu mletej rasce, 2 - 3 borievky,

0,5 dl koňaku a na 3 minúty prikryjeme. Pridáme pokrájanú veľkú cibuľu, ktorú tiež jemne osmažíme. Všetko zakryjeme malými plátkami anglickej slaniny a klobásy, na to nasypeme na mesiačiky nakrájaný cesnak, dáme vrstvu čerstvej kyslej kapusty a na záver obložíme tenkými kolieskami zemiakov. Znovu posolíme, okoreníme a posypeme mletou paprikou. Zapekáme asi 13 minút pri teplote 180 stupňov, potom vyberieme z rúry, zalejeme 2 dl vývaru, prikryjeme a pečieme ešte 40 minút.

Traja mušketieri

Dostatočne hrubú sviečkovú rozrežeme na tri podlhovasté časti. V nádobke roztlčieme nadrobno pokrájaný cesnak, muškátový orech, čili papričku, koriander a čerstvú bazalku. Pridáme soľ, olivový olej a všetko dobre rozmiešame. Zmesou potrieme plátky panenky (z oboch strán) a odložíme na kovový podnos. Dáme na 4 až 12 hodín do chladničky.

Potom na panvici zohrejeme olivový olej a pridáme na tenko nakrájané kúsky anglickej a oravskej slaniny. Po jemnom opražení vložíme panenku a opekáme. Po chvíli zalejeme 0,1 dl suchého bieleho vína. Medzitým pridáme do hrnca s vodou soľ, vegetu, karí korenie v prášku a necháme zovrieť. Do vriacej vody vložíme cestoviny a varíme ich 8 - 10 minút. Získajú krásnu zlatistú farbu a osobitú chuť. Pri servírovaní ozdobíme mäso čerstvou paprikou, kúskami broskyne a pomaranča, k tomu dáme cestoviny.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  2. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  3. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  4. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 266
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 488
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 736
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 971
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 13 910
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 633
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 815
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 732
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 593
  10. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 8 925
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu