V posledných rokoch sú náznaky, že hnilobu hrozna v našich vinohradoch spôsobuje okrem plesne sivej aj biela hniloba. Nie je to však isté, pretože sa ťažko dokazuje. Už niekoľko dní po infekcii bielou hnilobou býva hrozno zväčša zasiahnuté aj plesňou sivou, ktorá pokračuje v deštrukcii bobúľ a prekrýva výskyt bielej hniloby. V rokoch veľmi priaznivých pre bielu hnilobu však býva postihnutých najviac päť percent bobúľ, počas suchej jesene sú škody zanedbateľné.Biela hniloba napáda najmä bobule, menej strapinu, výhonky, listy a drevo. Pri napadnutí drevných častí viniča sa kôra pozdĺžne trhá, odlupuje sa v pásoch a na týchto miestach vznikajú nádorčeky podobné bakteriálnej nádorovitosti. Príznaky na bobuliach sa dajú ľahko zameniť s plesňou sivou (botrytída). Rozpoznávacím znakom je to, že bobule pred hnitím nadobúdajú na krátky čas špinavo mliečnohnedú farbu, mäknú a scvrkávajú sa. Ďalším príznakom je octová vôňa napadnutých strapcov, ktorá sa však tvorí aj pri dlhšom pôsobení plesne sivej.
Huba prezimuje na opadaných bobuliach prípadne v zemi. Je teplomilná, optimálna teplota je 25 až 30 stupňov. Vhodné podmienky na šírenie nákazy (najmä od júla do oberačky) nastávajú spravidla po krupobití alebo po inom hromadnom poškodení bobúľ, ak potom dlhšie trvá vlhké a sparné počasie. Hromadná infekcia sa môže šíriť, ak po dlhotrvajúcom suchom počasí náhle výdatne naprší.
Preventívne opatrenia - treba zobrať z vinohradu celú úrodu aj s poškodenými a suchými strapcami, aj keď ich všetky nespracujeme na mušt. Vzhľadom na veľkú nepravidelnosť a viac-menej neočakávanosť výskytu bielej hniloby sa neráta s cielenou pravidelnou chemickou ochranou. Medzi povolené prípravky patria DISCUS (ochranná lehota /OL/ 35 dní), FOLPAN 80 WDG (OL pri muštových odrodách 35 dní, pri stolových 14 dní) a QUADRIS (OL 21 dní). Postrek sa má urobiť do 18 hodín po krupobití alebo po inom hromadnom poškodení bobúľ (12 až 18 hodín po ňom je účinok nad 75 percent, 19 až 21 hodín - okolo 50 percent, po 24 hodinách je zásah takmer neúčinný). Pri hroziacej kalamite treba zvážiť možnosť skoršieho zberu.
Autor: Ing. STANISLAV BAROK
