Recept prevzali od archeológov, ktorí ho získali z črepov keramických nádob objavených v dedine Ťia-chu z mladšej doby kamennej. Tieto nálezy sú najranejším priamym dôkazom vareného nápoja v starovekej Číne, napísal časopis National Geographic.

"Nemôžeme dokázať, že alkoholický nápoj sa varil priamo v týchto nádobách, ale nie je ťažké odvodiť jeho zloženie," povedal archeológ Patrick McGovern z Pensylvánskej univerzity. Odborník na pôvod a históriu alkoholických nápojov urobil chemickú analýzu objavených fragmentov a potom sa obrátil na delawarský pivovar, aby sa pokúsil starobylý nápoj z Číny vyrobiť. Vzniknutý mok má zlatistú farbu a bielu čapicu, bublinky pripomínajúce šampanské a "veľmi interesantnú" chuť a vôňu.