Streda, 14. november, 2018 | Meniny má Irma

Únia urobila poriadok v označovaní nápojov

Po vstupe do Európskej únie sa na Slovensku urobil poriadok v označovaní alkoholických nápojov. Najvýraznejšou a najmedializovanejšou zmenou bol zákaz označovať tradičnú karamelovú pálenku slovom rum.

ILUSTRAČNÉ FOTO - ČTK

Snaha uviesť do povedomia Slovákov náhradný názov um sa veľmi neujala a výrobcovia dávajú prednosť rôznym trikom a hrám s písmenami. Trenčiansky liehovar Old Herold napríklad vyrába nápoj označený ako "R tuzemský". Názov je však takmer celý vyvedený zlatým písmom na červenej etikete, z ktorej svietia len biele písmená R, u, m. Ten istý výrobca predáva aj nápoj s názvom Trenčiansky tuzemský tmavý. Tentoraz sú zvýraznené druhé písmená každého slova. Reťazec Tesco pod svojou lacnou značkou tiež predáva R tuzemský, cenovka na regáli v predajni na bratislavskom Kamennom námestí sa však na nič nehrá a hovorí o rume.

Liehovina nie je -vica

Z pultov však pomizli aj mnohé ovocné -vice. Názvom slivovica, marhuľovica, či hruškovica, resp. slovom destilát podľa európskych pravidiel možno označiť len nápoj, ktorý vznikol fermentáciou a následnou destiláciou skutočného ovocia. Náhrady, ktoré vznikli primiešaním príchute do čistého liehu, musia byť na etikete označené slovom liehovina.

Výrobcovia to dodržiavajú, niekedy až príliš doslovne. Marhuľový alkohol, ktorý má pôsobiť ako pravá maďarská barackovica, označil slovenský výrobca nielen slovom Barack, ale aj dôvetkom ízž szeszesital, čo znamená liehový nápoj. Na etikete však možno nájsť aj slovenské označenie liehoviny. Na tradičných maďarských destilátoch treba hľadať prívlastok pálinka.

"Skutočné destiláty majú spravidla vyšší obsah alkoholu, charakteristickú vyrovnanú vôňu a chuť," vysvetľuje rozdiel hovorca Štátnej veterinárnej a potravinovej správy Martin Chudý. Rozdiel sa výrazne prejaví napríklad vtedy, keď si konzument ochutenú liehovinu pridá do čaju. "V takom prípade môže aróma rýchlo vyprchať a zostane liehová chuť. U destilátu ostáva chuť zachovaná."

Vo35ka, Džin, Šlifka

Povinnosť označovania slovom liehovina sa týka aj spomínaných nástupcov niekdajšieho rumu a ďalších druhov alkoholu, ktoré neboli vyrobené v súlade s príslušnou európskou smernicou. Nápoj, ktorý len pripomína vodku, ale ňou podľa definície nie je, predáva Tesco pod názvom Vo35ka. Percento alkoholu sa dostalo do názvov aj ďalších napodobenín. Namiesto ginu si tak možno kúpiť lacnejší G-36, ak teda nechcete radšej Džin.

V prípade liehových nápojov dochutených ovocnou esenciou sa začal viac používať názov ovocia bez prípony -vica, alebo len prívlastky bez názvu alkoholu, ktorý je nahradený obrázkom konkrétneho ovocia. Kúpiť sa tak dá napríklad Kopaničiarska, ktorej názov slivky len evokuje.

"Mrzí ma, že pred vstupom do únie sa nám nepodarilo vyjednať definovanie tzv. rezaných destilátov, čo je medzistupeň medzi destilátom a neznačkovou liehovinou," sťažuje si tajomník Združenia výrobcov liehu a liehovín Július Forsthoffer.

Borovička môže miasť

V našich končinách obľúbená borovička bola pre európske orgány novým pojmom. V jej prípade spotrebitelia nenájdu na etikete smernicou definované pojmy, ktoré by im mohli uľahčiť výber. "Borovička z čistého borievkového destilátu neexistuje. Toľko borievok, koľko by na to bolo treba, ani nie je. Tento nápoj sa vyrába rezaním borievkového destilátu čistým liehom," vysvetľuje Forsthoffer.

"Samotný názov borovička nie je chráneným názvom, teda sa môže používať všeobecne. Pre túto kategóriu liehovín nie je určený ani minimálny stupeň alkoholu, tak ako to bolo predtým, teda minimálne 35 objemových percent. Platí len dolná hranica 15 %, čo je hranica pre všeobecnú definíciu liehovín," dodáva hovorca potravinovej správy Chudý. Kvalitnejšiu borovičku tak zákazník spozná len podľa ceny alebo osvedčenej značky.

Úniou chránené značky slovenského alkoholu

* Spišská borovička

* Slovenská borovička

* Slovenská borovička Juniperus

* Inovecká borovička

* Liptovská borovička

* Bošácka slivovica

* Laugarício vodka

* Karpatské brandy špeciál

* Demänovka bylinný likér

* Demänovka bylinná horká

Čo všetko dnes možno nájsť na pultoch

* Spiš šlifka

* Chalupárska

* Kopaničiarska

* Vo35ka

* G-36

* Džin

* Moravská hruška

* Marhuľová

* Barack ízž szeszesital

* Kláštorné brány

Najčítanejšie na SME

          Inzercia - Tlačové správy

          1. Platíte si poistenie domova zbytočne?
          2. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
          3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní
          4. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete
          5. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov
          6. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle
          7. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami
          8. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí
          9. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku!
          10. 8 vecí, ktoré môžu ohroziť úspešné podnikanie
          1. Európska investičná banka a EXIMBANKA SR spája svoje sily
          2. Rektorom Ekonomickej univerzity v Bratislave bude opäť F. Daňo
          3. Kúpa založenej s.r.o. s históriou
          4. 5. ročník súťaže Equitone – originálne odvetrané fasády
          5. Platíte si poistenie domova zbytočne?
          6. Odborná exkurzia po vodných stavbách v Českej republike
          7. Diskusný stôl na tému Energetická certifikácia budov
          8. Druhy ochranných známok
          9. OMV má riešenie na neohlásených kuriérov
          10. Volkswagen T-Cross má z každého niečo
          1. Dvaja Slováci dokázali zázrak. Ich listy chcú po celom svete 27 677
          2. First moment na leto 2019 je tu: 13 letovísk s výraznými zľavami 26 541
          3. Kde robia v Bratislave najlepšiu kávu? Vybrali sme 6 kaviarní 21 386
          4. Platíte si poistenie domova zbytočne? 12 788
          5. SME pripravení na komunálne voľby vo veľkom štýle 9 939
          6. Hidradenitída - kožná choroba, o ktorej sa nehovorí 9 057
          7. Neukladajte si nič, čo vás môže ohroziť. Ako zabezpečiť telefón? 6 106
          8. 5 brigád, ktoré pomôžu v budúcej kariére 5 606
          9. Rozhodnite v sobotu o starostoch aj o svojom dôchodku! 4 952
          10. Objavte silu Q10 a zredukujte vrásky počas 4 týždňov 4 228

          Neprehliadnite tiež

          Autorská strana Tomáša Prokopčáka

          Nie, vy nie ste žiadnou obeťou

          Skrývate sa za vieru a robíte z nej rukojemníka.

          Polícia zrušila výsluchy organizátorov protestov

          Členovia Za slušné Slovensko veria, že trestné oznámenie bude odmietnuté.

          KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

          Organizátori protestov mali ukázať vyšetrovateľovi holý zadok

          Usilovať sa o zmenu je ústavné právo.

          Čo môže rýchlosť chôdze prezradiť o vašom zdraví

          Štúdia opisuje nový ukazovateľ zdravia.

          Peklo v raji. Po požiari identifikujú obete aj vďaka zubom

          Požiare v Kalifornii vyhnali z domov 52-tisíc ľudí.