Rast nadzemných orgánov viniča závisí od meteorologických podmienok. Nerušenú dynamiku rastu letorastov a listov umožňuje dostatok vlahy, optimálne teploty a slnečný svit. Takýto stav faktorov je pravidelný na začiatku fenologickej fázy intenzívneho rastu, pričom riadia jej nástup, trvanie aj ukončenie. V lepších podmienkach môže nastúpiť skôr aj o 20 dní, v horších trvá 50 až 90 dní, priemerne 65 až 70 dní.

Táto fáza rastu má dve časti. V prvej, kedy sú sumy slnečného svitu a priemerných denných teplôt väčšie, prírastky letorastov a listov za deň sú najvyššie. V druhej časti pokles hodnôt faktorov spôsobuje úbytok prírastkov. Začiatok rastu letorastov je bazálno-apikálny, každodenne sa očividne predlžujú, neskôr prevláda ich hrubnutie a rast do šírky. Maximálne prírastky sa kryjú s fenofázou kvitnutia, ktorá je súčasťou fázy intenzívneho rastu. Pre kvitnutie viniča nie sú potrebné také vysoké teploty ako pre rast letorastov a listovej plochy.

Dĺžka fenofázy intenzívneho rastu je priamo úmerná optimálnym teplotám. V našich podmienkach je to asi 20 stupňov, trvá približne do 15. júla, potom nasleduje pokles prírastkov až zastavenie rastu. Vtedy letorasty dosahujú konečnú dĺžku. Začínajú od bázy drevnatieť a ich vyzrievanie pokračuje až do konca vegetácie.

Dĺžka letorastov v našich podmienkach dosahuje pri muštových odrodách 1 až 1,5 metra i viac; pri stolových bývajú letorasty dlhšie. V krajinách s teplotami 25 stupňov v tejto fáze dosahujú 6 i viac metrov. V tom období však už dĺžka letorastov nie je dôležitá pre množstvo ani pre kvalitu úrody hrozna.

Rovnaké tendencie ako pri raste letorastov sú aj pri raste listovej plochy. Zväčšuje sa s rastom letorastov. Na začiatku vegetácie rastie pomaly, do konca kvitnutia má už asi polovicu z celkovej plochy letorastu a potom sa rýchlo doplní až na 88 percent. Do konca vegetácie sú prírastky zanedbateľné, pričom prevládajú prírastky zálistkov.

Fenofáza intenzívneho rastu je obdobím mnohých morfologických a fyziologických premien orgánov a všetkých procesov vo viniči, pre ktoré je veľmi dôležitá fotosyntetická produktivita listovej plochy.

Autor: Prof. Ing. ALOJZ VEREŠ, DrSc.