BRATISLAVA (SME - om) - Podľa jednej z bratislavských legiend sa rytier Roland, ochranca mestských práv, každoročne na sviatok sv. Juraja, patróna rytierov, zvrtne na svojom podstavci a zamáva mečom na všetky svetové strany. Od stredy možno neodolá a na chvíľku dlhšie sa zadíva na špeciality ponúkané v novej kaviarni, ktorá nesie jeho meno. Medzi Bratislavčanmi známa pod názvom Roland Café sa kaviareň dočkala po troch rokoch znovuotvorenia. Po prípade kaviarne Štefánka, z ktorej sa stala čínska reštaurácia, či Zeleného domu, kde sa usídlila banková pobočka, je Roland príjemným zistením, že mesto ešte stále dbá o svoje tradície. Tak sa vyjadril aj primátor Bratislavy Jozef Moravčík, podľa ktorého plánujú zaradiť Roland Café do turistickej trasy vedúcej z Hlavného námestia, na ktorom sa kaviareň nachádza, cez vodnú priekopu až na Hrad. Príležitostnému návštevníkovi hlavného mesta by sa mohlo zdať, že centrum poskytuje dostatok kaviarní, pubov a reštaurácií. Obyvatelia hlavného mesta by však veľmi rýchlo vyvrátili tento názor, keďže pri prechádzke mestom vo večerných hodinách majú často problémy nájsť voľné miesto v nejakom pohostinstve. Azda preto v názoroch konkurencie nepanovali žiadne obavy z otvorenia nového podniku. Kaviareň Mayer, ktorá sa takisto ako Roland snaží o vytvorenie atmosféry čias na prelome storočí, by teoreticky mohla odliv návštevníkov pocítiť najviac. Personál však nejavil nijaké znepokojenie. „Uživíme sa aj my, nebojte sa,“ s úsmevom reagovali čašníčky za pultom so zákuskami. „Možno to pocítime, ale len v prvých dňoch,“ optimisticky sa vyjadril barman z Irish pubu. Manažér Irish pubu však nepripúšťa absolútne žiadne straty v počte návštevníkov. „Irish Pub je jedinečný, neobávame sa nijakej konkurencie. Okrem toho, Roland je kaviareň, my sme bar.“ Na otázku, či nedávna prestrelka v Irish pube, pri ktorej zahynuli dvaja ľudia, poznamenala návštevnosť, odpovedal záporne. „Mali sme jeden deň zatvorené, to bolo všetko. Bola to hrozná nehoda.“ Rovnako optimistický bol vedúci zmeny v novučkej Vinotéke na Sedlárskej ulici. Klientelu kaviarní a pubov okolo Hlavného námestia ani zďaleka netvoria len cudzinci. Podľa tvrdenia manažéra Irish pubu 90 % jeho návštevníkov sú Slováci. V Café Mayer je to vraj aspoň polovica. Slováci vysoko prevažujú medzi návštevníkmi kaviarne Maximilián, len vo Vinotéke odhadli, že cudzinci tvoria 60 % návštevníkov.