Pri pestovaní japonskej huby šii-take sa novácki baníci učia na vlastných chybách

NOVÁKY (TASR) - Iba na jedinom mieste na Slovensku, v závodnom bufete Bane Nováky, možno z času na čas dostať kúpiť v čerstvom stave chýrnu japonskú hubu šii-take. Bolo tomu tak aj v tomto týždni, ale 200-gramové balíčky z pultu zmizli, len sa tak zapráši

lo. V tamojších starých nevyužívaných banských chodbách totiž už vyše roka prebiehajú pokusy s jej pestovaním. Je známe, že v tejto bani sa dobre darí hlive ustricovitej, ktorej tu ročne dopestujú okolo päť ton. Huba šii-take, po slovensky húževnatec jedlý, je jednou z mála druhov vyšších húb, ktoré sa dajú pestovať plantážovým spôsobom. Vo voľnej prírode rastie v miernom a subtropickom pásme. Japonci a Číňania ju údajne dorábali už pred naším letopočtom na zvláštnom dreve - šii. Otec myšlienky pestovania húb v Bani Nováky, vedúci 8. ťažobného úseku Igor Čurila, napriek prvým úrodám šii-take nie je naladený príliš optimisticky. Nestačí vraj iba vytvoriť vhodné klimatické podmienky, čo v banských podmienkach nie je až také ťažké. Technológia pestovania šii-take totiž nikde nie je podrobne zverejnená - jednotliví pestovatelia si svoje tajomstvo úzkostlivo chránia. Baníci sa preto učia na vlastných chybách. Najskôr skúšali dopestovať hubu na bukovom alebo dubovom dreve. Drevo zo slovenských hôr je však, ako povedal I. Čurila, choré, napadnuté plesňami, a tým sa v bani darilo lepšie ako násade šii-take. Preto pred niekoľkými mesiacmi vyskúšali obilnú slamu, na ktorej pestujú aj hlivu ustricovitú. Teraz slamu obohacujú o podporné prvky, aby našli najvhodnejšiu agrotechnológiu. Až potom sa budú môcť pustiť do hromadného pestovania a dodávať hubu aj na voľný trh. Doteraz sa im jej totiž urodilo iba niekoľko desiatok kilogramov. Vo svete považujú šii-take za perlu medzi priemyselne pestovanými hubami. Potvrdili sa stáročné skúsenosti starých Japoncov a Číňanov, že má priaznivé účinky na ľudský organizmus - obsahuje veľké množstvo proteínov, vitamínov a minerálov a glukán, najčistejšie prírodné liečivo aktivujúce imunitný systém človeka. Japonci húževnatca nazývajú elixírom života a používajú na liečenie mnohých chorôb vrátane zhubných nádorov. V Japonsku ho ročne dopestujú niekoľko desiatok tisíc ton.

SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

SkryťVypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Komerčné články

  1. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry
  2. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček
  3. Čerstvé hlavičky sú v plnom prúde, komu dáte svoj hlas?
  4. Viete správne založiť oheň? Podľa kachliara to robíte zle
  5. NESTO ponúka nadštandardné bývanie na hranici mesta a prírody
  6. Majiteľka Boxito: Podnikanie zvláda vďaka multifunkčnému vozidlu
  7. Nová možnosť investovania s garantovaným rastom až 6 %
  8. Kúsok Slovenska na tanieri: domáce potraviny sú stávka na istotu
  1. Čerstvé hlavičky sú v plnom prúde, komu dáte svoj hlas?
  2. Viete správne založiť oheň? Podľa kachliara to robíte zle
  3. Najlepšie zdroje železa: čo jesť pri jeho nedostatku
  4. NESTO ponúka nadštandardné bývanie na hranici mesta a prírody
  5. Majiteľka Boxito: Podnikanie zvláda vďaka multifunkčnému vozidlu
  6. Nová možnosť investovania s garantovaným rastom až 6 %
  7. Ktoré signály tela predpovedajú mŕtvicu
  8. Kúsok Slovenska na tanieri: domáce potraviny sú stávka na istotu
  1. Viete správne založiť oheň? Podľa kachliara to robíte zle 12 529
  2. Nová hala v Istropolise zaplní chýbajúce miesto na mape kultúry 9 355
  3. Pokoj, výhľady a dobrá kuchyňa? Vyberáme desať hotelov na Ischii 4 943
  4. Bankroty a miliardové dlhy. Úspešný Trump je ilúzia 2 710
  5. Nová možnosť investovania s garantovaným rastom až 6 % 2 517
  6. Koniec nálepkovaniu a predsudkom medzi kolegami u tohto predajcu 2 308
  7. Roman Kukumberg ml.: Online hejty vedia bolieť viac ako bodyček 2 016
  8. Bývajte v centre Košíc – 18 bytov v boutique residence Huštáky 1 894
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťZatvoriť reklamu