Ján ONDEROV, riaditeľ, Pekáreň a cestovináreň, Petržalka: "Zdraženie múky do ceny výrobkov nepremietame, my máme staré zásoby aj kontrakty na múku uzavreté v starých cenách. Dnes sa však nedá predpovedať vývoj cien pri nákupe z novej úrody. Malo by to byť jasné koncom augusta. Máme indície, že niektorí mlynári stiahli rozhodnutie zdražieť múku už teraz. V minulej sezóne sme im akceptovali múku s nedostatkom lepku ako prvotriednu, chceli sme, aby netrpeli za zlé klimatické podmienky. Ak však chcú teraz ceny zvýšiť, potom musia dodávať len prvotriednu múku."

Tibor TABERY, obchodný riaditeľ, Jednota Bratislava: "Už sme dostali viacero prípisov avizujúcich zdraženie. U múky by rozdiel ceny mal byť len halierový, hrozím sa toho, ako sa prejaví na sekundárnych výrobkoch, chlebe a pečive. Rožkov sa predá najviac a na tom sa najlepšie zarába. Prestavba ceny pekárenských výrobkov je veľmi komplikovaná, a preto pekári preceňujú len raz do roka. Nezareagovali ani na zvýšenie ceny elektriny, ak budú preceňovať v dôsledku zdraženia múky, pravdepodobne zaradia do kalkulácií aj tento nárast vstupov."

DOMINO, potravinová sieť, Bratislava, (informátor nechce byť menovaný): "Naše ceny sa odvíjajú od cien dodávateľov, takže predpokladáme len nárast maloobchodných cien o toľko percent, o koľko budú drahšie dodávky. Pečivo zatiaľ nezdraželo, ale múky od všetkých dodávateľov, či z Dúbravky, Piešťan, Vajnor, sú od prvého júla drahšie."

Roman SLEZIAK, riaditeľ, Mlyn u Sleziakov, Šahy: "Cena múky závisí od ceny obilia, zatiaľ na novú pšenicu nie je bilancia. Či sme zdraželi? Aj áno, aj nie. My melieme ešte zo starej pšenice. Jej cena však stále rastie o skladové náklady, to sme do aktuálnej ceny premietli. Prognózu na budúcu sezónu však bude možno povedať až koncom augusta, keď štát spraví bilanciu úrody."

Autor: gub