týždeň. V rámci spoločnej slovenskej expozície sa podľa slov tajomníka Združenia výrobcov syra pri Slovenskom mliekarenskom zväze Jána Kresáka úspešne po boku vystavovateľov z USA, Izraela, Švédska, Turecka a Hongkongu predstavili aj pernikári z Rožňavy, výrobca destilátov Old Herold z Trenčína, Palma-Tumys z Bratislavy i Topvar z Topoľčian alebo Fix z Komjatíc s masážnymi gelmi. Na tejto hádam najväčšej svetovej potravinárskej burze bolo takmer 1600 vystavovateľov z 56 krajín všetkých kontinentov a podľa odhadov organizátorov si za desať dní predajné expozície pozrelo najmenej pol milióna návštevníkov. Slovensko sa piatykrát predstavilo v objekte v štýle oravskej drevenice. Prvé poznatky zo stánku výrobcov syra ukazujú, že podľa očakávania v Berlíne svet prejavil najväčší záujem o naše údené parenice a parené syry, obzvlášť korbáčik vďaka jeho osobitnému tvaru a chuti. Rovnocenne a bez komplexov sa mohli porovnať kvalitou i konkurenčnou cenou so svetoznámymi výrobcami syrov z Rakúska, Švajčiarska, Francúzska, Holandska, Nemecka alebo Grécka. Prekvapil obrovský záujem o prvýkrát vystavené slovenské syry s bielou plesňou na povrchu, vážne konkurujúce francúzskym camembertom.

Autor: SME-jf