Ak ste v uplynulých dňoch či mesiacoch išli po Blumentálskej ulici v Bratislave, určite ste si všimli rad ľudí čakajúcich na ambulantný predaj piva. Tí neskôr narodení si možno neuvedomujú, že Piváreň Stein tu stojí už od roka 1872, keď ju začala stavať Obchodná spoločnosť bratov Alexandra a Bernáta Steinovcov. Hovorí sa, že prvé pivo ochutnali už na Vianoce toho istého roka a predávať ho začali v roku 1873. Hneď od začiatku sa im darilo a už v najbližšom roku boli schopní konkurovať viedenským a budapeštianskym pivovarom. Do prvej svetovej vojny sa ročná výroba pohybovala medzi 60-80 tisícmi hl piva. V roku 1918 sa obchodná spoločnosť zmenila na akciovú spoločnosť s názvom Bratislavský pivovar a sladovňa, bratia Stein. Zo siedmich účastinárov boli štyria bratia Steinovci a vlastnili 85 percent účastín. V medzivojnovom období docielili najvyššiu produkciu v roku 1930, keď vyrobili 109 tisíc hl piva. Neustále sa zlepšujúcu kvalitu potvrdzovali viaceré medzinárodné ocenenia z výstav vo Viedni, Paríži, Székesfehérvári a ďalších. Pivo so značkou STEIN si obľúbili aj v Nemecku, Švajčiarsku a Rakúsku a majú ho radi dodnes. Piváreň Stein je síce zatiaľ štátny podnik, ale v tomto roku sa plánuje jeho privatizácia, a tým aj zmena právnej formy podnikania. To však neovplyvní jeho kvalitu, naopak, podľa hesla s jedlom rastie chuť sa ráta aj s rastom kvalitatívnych parametrov. V uplynulom roku piváreň vystavila 280 291 hl piva, z toho 155 543 hl fľaškového. Najobľúbenejšie je svetlé 12-stupňové a svetlá desiatka. Obidve chutia jemnou drsnosťou horkosti. Varí sa aj svetlý 11-stupňový výčapný ležiak a tmavá jedenástka, ktorá chutí po sladkom karamele.
Autor: pop
