BRATISLAVA (SME - gub) - Napriek tomu, že časť lánov v obilninárskej oblasti na juhu Slovenska podľahla júlovým záplavám, očakáva sa v tomto roku vyššia úroda obilia ako vlani. Podľa odhadov expertov Roľníckej strany Slovenska (RSS) sa očakáva úroda okolo troch miliónov ton husto siatych obilnín a milión ton kukurice. Bez poznatkov o kvalite zozbieraného obilia však tento údaj hovorí len to, že bude dostatočná krmovinová základňa pre živočíšnu výrobu. Pre potravinársku pšenicu sú totiž dôležité dve kritériá - obsah lepku a pádové číslo. Oba parametre sú dôležité pre zaradenie pšenice do kategórie potravinárskej, pričom pádové číslo charakterizuje schopnosť múky, namletej z daného obilia, kysnúť. Odborníci z Ústredného kontrolného a skúšobného ústavu poľnohospodárskeho už začiatkom júla varovali, že dažde negatívne ovplyvňujú obsah lepku v obilí. Dovtedy platila kvalitatívna norma 25 percent, v tomto období ju príslušné orgány znížili na 23. Vo všeobecnosti - aj v krajinách Európskej únie - pokladajú pekárenskí a mlynárenskí odborníci za najnižšiu prijateľnú hranicu obsah 21 percent lepku v hmote. Zväz poľnohospodárskych družstiev (ZPD) žiadal ďalšie zníženie hranice, nedočkal sa však odpovede. Štát trval na stanovenej cene pre štátny investičný nákup, ktorá je podľa odborníkov z ministerstva o dvadsať percent vyššia, než náklady na výrobu. Družstevníci sa s tým neuspokojili, podľa informácie zo ZPD trvajú naďalej na zvýšení výkupnej ceny a znížení kvalitatívnych noriem ako aj na odpovedi na otázku, ako bude Štátny fond trhovej regulácie narábať s vykúpeným obilím. Podľa obilninárov i obchodníkov zostane táto partia otvorená až do začiatku októbra, keď bude definitívne jasné, či sa urodil dostatok potravinárskej pšenice. V tej chvíli sa však podľa odborníkov otvorí otázka štátnych hmotných rezerv - povráva sa, že v nich nie sú dostatočné zásoby potravinárskeho obilia. Potvrdenie tohto faktu by mohlo vniesť do celej záležitosti okolo chleba nový pohyb.

Autor: SME - gub