Hrozno môže byť bez obáv na koreni až do dvadsiateho októbra, neohrozujú ho ani plesne, ani živočíšni škodcovia. Iba zlodeji - ako prichádzajú informácie z viacerých kútov Slovenska - preto sa podľa Ing. Baroka oberačka skončí najneskôr do desiatich dní. Podľa vinárov hrozno zreje dvojakým spôsobom - nielen na slniečku, ale aj tým, že v chlade stráca vodu. Vo vyspelých vinárskych krajinách dokonca robia tzv. ľadové hrozno - lahôdku práve z bobulí ošľahnutých mrazom. Dozrievaním v chlade sa síce znižuje množstvo obranej hmoty, v oblasti Malých Karpát je však v tomto roku úroda vyššia o desať a viac percent, takže by to vinohradníci nepocítili.

Autor: SME-gub