Utorok, 7. december, 2021 | Meniny má AmbrózKrížovkyKrížovky

Pestujeme rastliny bohaté na vitamíny

Počas zimy by mal záhradkár uvažovať o tom, ktoré rastliny bude v nasledujúcom období roku pestovať, ako zaradí do osevného postupu a sledu rôzne druhy zeleniny a aké ovocné rastliny vysadí. Netreba zabúdať ani na liečivé, koreninové a aromatické druhy,

Jahody sú bohaté na vitamín C. FOTO - ARCHÍV

ktoré odpudzujú niektorých škodcov a lákajú včely do záhrad.

Na udržanie zdravia potrebuje ľudský organizmus aj vitamíny. Zo 40 známych druhov sú pre človeka najdôležitejšie vitamín C (zelenina ho dodáva asi 60 percent, ovocie 30 percent), vitamín A (zelenina 50 percent, ovocie 15 percent), vitamín Bc (kyselina listová; zelenina 60 percent, ovocie 20 percent), vitamín E (po 15 percent), vitamín B6 (pyridoxín; zelenina 20 percent, ovocie 13 percent), vitamín B2 (riboflavín), vitamín B5 (kyselina pantotenová), vitamín K (fylochinón), vitamín P (bioflavoid) a vitagén S (methylnuthionin, pôvodne označovaný ako vitamín U).

Najvyšší obsah vitamínu C, a to s vyšším obsahom ako je odporúčaná denná dávka 70 miligramov, obsahujú v 100 gramoch jedlého podielu v čerstvom stave tieto druhy zeleniny: zeleninová paprika (najmä červená), brokolica, ružičkový a kučeravý kel, chren, kôpor, fenikel, pažítka, kaleráb, hlávkový kel, kapusta, špenát, zeler a vňaťové zeleniny. Z ovocia mierneho pásma sú to šípky, rakytník rešetliakovitý, čierne ríbezle, drienky a jahody.

Najvyšší obsah provitamínu A majú mrkva, kel kučeravý a hlávkový, paprika zeleninová, špenát, pažítka, brokolica, žerucha, kôpor, cibuľa, šalát hlávkový, petržlen a rajčiaky (všetky viac ako je odporúčaná denná dávka). Z ovocia majú vyšší podiel ako je odporúčaná denná dávka šípky, jarabina, rakytník rešetliakovitý a marhule.

Najbohatšie na vitamín E sú špenát, sója, mrkva, brokolica, zeler, pór, hrášok, šalát, petržlen, kel a kapusta; z ovocia vlašské orechy, lieskovce, slivky, ringloty, čierne ríbezle a šípky.

Vitamín Bc obsahujú predovšetkým špenát, brokolica, reďkovka, mrkva, šaláty, kapustoviny a strukoviny; z ovocia hrozno, slivky, jarabina, hrušky, marhule a melóny.

Najvyšší obsah vitamínu B6 má listová a hlúbová zelenina, mrkva, zemiaky, z ovocia orechy, lieskovce a gaštany.

Na vitamín B2 sú bohaté najmä paradajky a listová zelenina, z ovocia orechy, gaštany a rakytník rešetliakovitý.

Zdrojom vitamínu B5 je špenát, kapusta, cibuľa, mrkva, zemiaky, z ovocia orechy, lieskovce, jahody, ríbezle a slivky.

Vitamín K obsahuje hlavne špenát, kapusta, mrkva, strukoviny a paradajky.

Vitamín P sa nachádza najmä v čiernych ríbezliach, arónii a šípkach, zo zeleniny v špenáte, kapuste, šalátoch, paradajkávh, hrášku a v skorých zemiakoch.

Na vitagén S sú bohaté hlúboviny, ringloty a slivky.

Doc. Ing. VILIAM HORNIAK, CSc.

Skryť Vypnúť reklamu

Inzercia - Tlačové správy

  1. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť
  2. Diplom, na ktorý budeš právom hrdý. Študuj u nás
  3. Vytvor si svoju budúcnosť podľa vlastných predstáv!
  4. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu
  5. Získaj náskok pred štartom
  6. Krízové balíčky pre ohrozené domácnosti
  7. Pomáhajú firmám zarábať viac. Polepšili si aj živnostníci
  8. O prideľovanie štátnych grantov sa môže starať softvér
  9. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  10. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  1. Kvalitná divina na pár klikov. LESY SR spúšťajú e-shop
  2. Ako uľahčiť opatrovanie seniorov doma
  3. METROPOLIS bude postavený podľa japonského know-how
  4. Rekonštrukcia prsníka po chirurgickej liečbe
  5. Zázračné účinky Arónie na zdravie
  6. PPA CONTROLL: Zamestnanecká privatizácia štartom úspešnej éry
  7. Nadácia Orange s neziskovakmi pomôže na Vianoce ľuďom v núdzi
  8. Budúcnosť je v komplexnej ponuke financovania a v digitalizácii.
  9. PUR pena či minerálna vlna: ktorou zatepliť šikmú strechu?
  10. Ako sa obliekať štýlovo a zároveň udržateľne?
  1. Petra Vlhová: Prvýkrát v živote som urobila veľké rozhodnutie 19 292
  2. So Sovietskym zväzom na večné časy? Pozrite sa ako padá kolos 12 796
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 5 332
  4. ARÓNIA - najsilnejšia prírodná prevencia proti koronavírusu 5 106
  5. 8 skutočných celebrít. Tieto mozgy ovplyvňujú, ako budeme žiť 4 760
  6. Kto sú páni slovenskej zimy? Niektorí z nich sa ukrývajú 4 157
  7. Na nové auto sa neoplatí čakať. Trhu kraľujú jazdené 3 183
  8. Odsťahovali sa na lazy i do dodávky. Ako sa tam žije? 2 822
  9. Konope lieči veľa chorôb. Nebojte sa ho, dbajte však na kvalitu 2 430
  10. Spokojnosť je daná geneticky. Dá sa však zmeniť 2 208
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Zatvoriť reklamu