Indické korenie kurkuma pomáha pri liečbe Alzheimerovej choroby a je aj prevenciou proti nej. K tomuto záveru dospeli vedci z Kalifornskej univerzity v Los Angeles. Ich pozornosť si kurkuma vyslúžila vďaka tomu, že Indovia trpia Alzheimerovou chorobou, ktorá sa prejavuje výrazným úbytkom duševných schopností a postihuje najmä starých, oveľa menej než Američania. "Vedci zistili, že kurkuma, ktorá dáva karí koreniu jeho typickú žltú farbu, môže chorobu účinne potláčať," napísal ázijský týždenník Time Asia. Vedci testovali korenie najprv na starých laboratórnych krysách a zistili, že sa u nich výrazne znížila hladina proteínov, ktoré vedú k rozvoju choroby. Pokusy na ľuďoch ich potom presvedčili, že kurkuma pomáha chorobu nielen liečiť, ale bráni aj jej vzniku. "Dúfame, že kurkuma bude pre Alzheimerovu chorobu niečo ako aspirín pre srdcové ochorenia," povedal vedúci výskumu Greg Cole. "Mladí Indovia by preto mali zmeniť svoje prebraté západné stravovacie návyky a vrátiť sa k indickej kuchyni," myslí si šéf indického televízneho kulinárskeho programu Inder Singh Kalra. Starí Indovia používali kurkumu aj proti zápalom a na čistenie krvi.