Hypermarkety ceny menia priebežne. Niekedy sú také nízke, že domáci chovatelia rýb tvrdia, že to musí byť na úkor kvality. Zákazníci sú ale spokojní. Niektorým záleží aj na pohlaví ryby. To sa dá len ťažko rozoznať, a tak nútia predavačov loviť jednu rybu za druhou.

Či je mäso kvalitné, spozná človek až na tanieri. Ak je z neho cítiť bahno, kapor neprešiel karanténou. (r)