FOTO SME - JÁN KROŠLÁK
Mikroregión zložený zo štyroch obcí pri Banskej Bystrici - Riečky, Tajova, Králik a Kordík - sa rozhodol oživiť staré tradície pečenia a receptov na lekváre či kyslé zaváraniny. V sobotu v Riečke súťažili družstvá z každej obce, na čele ktorých stáli starostovia.
"Chceli sme, aby mladší nezabudli na staré tradičné recepty najmä z kysnutého cesta, ale aj zobudiť trochu život v obciach," povedala poslankyňa z Riečky Ľubica Rusková.
A tak sa na stoloch objavili tvarohovníky, tajovské trdelníky, kapustníky, cibuľovníky, ale aj tajomstvo s názvom mužský sen. Mužský sen je vlastne upečený rozkrojený zemiak so slaninou a syrom.
Aj napriek tomu, že Rusková tvrdí, že okolité obce nie sú známe žiadnou špecialitou, niekoľko sa nám podarilo objaviť. Tak napríklad, riečanské hamburgery - chlieb s masťou a cibuľou, ale najmä miestnu pochúťku - zavárané feferónky s hrozienkami a medom.
Domáci tvrdia, že Riečka a Králiky majú ešte jednu špecialitu - slivovicu. Zaujímavé je, že obidve obce vzdialené od seba len asi šesť kilometrov majú vlastné pálenice. (wm)
