Düsseldorf 22. októbra (TASR) - V nemeckom pekárenskom priemysle sa celkom nepotvrdzuje, že malí podnikatelia sú úspešnejší ako veľkopekárne. V odvetví totiž pokračuje koncentrácia výrobní. V pekárničkách sa chlieb a pečivo produkuje v čoraz menšom množstve. Ich počet sa v minulom roku znížil o 800 a celkovo klesol na 17 500. Ako informoval nemecký zväz veľkopekární v Düsseldorfe, podiel veľkopekární na výrobe chleba za desať rokov vzrástol z 30 na súčasných 36 %. Stúpa aj počet veľkopekární s viac ako 20 obchodmi. Ich počet v Nemecku prekročil hranicu 200. Spolu prevádzkujú 27 000 filiálok. Spotreba chleba a pečiva dosiahla vlani 6,4 milióna ton a hodnota týchto produktov v cenách pre konečného spotrebiteľa sa priblížila k 30 miliardám mariek.
Informoval nemecký denník Frankfurter Allgemeine Zeitung.
(1 DEM = 22,317 SKK)
* jns zll
