britský kuchár a výmyselník Jamie Oliver, ktorý „vyzerá ako rocková hviezda a varí ako anjel", si svojím vášnivým vzťahom k jedlu získal srdcia kulinárov i tých, ktorým prihorí aj čaj. Tajomstvo jeho úspechu je veľmi jednoduché. On totiž robí všetko preto, aby ľuďom, ktorí jeho televízne varenie sledujú, dodával sebadôveru a pomáhal im, aby sa v kuchyni cítili uvoľnene.

Nové bývanie, ktoré poznáte ako pravidelnú prílohu Sme už dlhší čas, mení od toho čísla svoju tvár. Chceme priniesť viac informácií, rád, v každom čísle ukázať, čo je v bývaní, zariaďovaní a architektúre pekné, zaujímavé, netradičné - a zároveň praktické.

V dnešnom čísle sme z rôznych strán poobracali práve kuchyňu. V novostavbe, v starom dome na dedine, i takú, ktorá je zatiaľ iba v plánoch. Ale po poriadku. Herečka Michaela Čobejová, ktorá je vydatá za dizajnéra nábytku, si zrejme nikdy nemyslela, že na tú pravú kuchyňu bude čakať dvanásť rokov.

Kuchyňa, v ktorej sa všetci členovia príjemne cítia, vôbec nemusí mať katalógový vzhľad, ba nemusí byť ani zariadená novým nábytkom. Domáci ju majú radi preto, lebo sa v nej žije, stretávajú sa tu s priateľmi, je v nej hrejúca kachľová pec. A kuchyňa nie je najdôležitejšou miestnosťou iba v dome, ale aj v činžiaku.

„Mama pri stole pracovala, otec čítal knihu a my sme si písali úlohy," spomína na detstvo pani Dorota a tento model kuchynskej domácnosti preniesla aj do svojej rodiny. Aj jej deti sú pri nej rady v kuchyni, aj v jej byte zostala kuchyňa centrom diania.

Dispozície panelákov, aké sa u nás celé desaťročia stavali, nedávali kuchyniam dosť priestoru a mnohým rodinám tradičná kuchyňa dodnes chýba. Dva mladé manželské páry mohli ovplyvniť svoje budúce bývanie v novostavbe a ani na chvíľu nezaváhali. Kuchyne si zariadili tak, aby neboli len pekné, so spotrebičmi a doplnkami umožňujúcimi ich dobré fungovanie, ale aby boli hlavne priestranné.

Ak by sme chceli predstaviť ideálnu kuchyňu, určite by sme neuspeli. Veď ako sa hovorí: koľko ľudí, toľko chutí. Ovplyvňuje ju celkový štýl, zariadenie, množstvo užitočných drobností, ale naša spolupracovníčka - architektka zdôrazňuje najmä funkčnosť. A pre dobre fungujúcu kuchyňu ponúka jasné pravidlo: všetko musí byť na dosah ruky.

Autor: Dobroslava Brunovskáredaktorka prílohy SME - Nové bývanie