V Hornej Ždani na hospodárskom dvore Vtáčnik včera zlikvidovali 33 rizikových kráv. FOTO SME – JÁN KROŠLÁK
V obchode v Lovčici už napríklad neobjednávajú hovädzie vôbec. Nevyplácalo sa im to, ľudia oň nemali záujem a v predajni zostávalo. Hovädzinu do predajne už dovezú iba v prípade, ak si ju zákazník objedná dopredu.
Výrazný pokles v predaji zaznamenali aj vo Vyhniach. Ako nám povedal majiteľ mäsiarstva Ľudovít Adamec, ľudia kupujú hlavne hydinu a bravčové.
Situácia sa trocha upokojila v Kremnici, kde sa mäso z nakazenej kravy dostalo aj do domácností. Nik ho však nejedol, hoci sa vyskytli prípady, že tomu zabránila len náhoda. Všetkých 22 kilogramov zákazníci vrátili obchodníkom. Prvé dni po tom hovädzie nekupoval nik, teraz sa k nemu ľudia postupne vracajú.
Bratislavčania spotrebu obmedzili
Podobná situácia je aj v bratislavských mäsiarstvach. Potvrdili nám to viaceré predavačky, i keď jedna z nich tvrdila, že mäso ľudia kupujú stále rovnako.
Ďalšia sa sťažovala najmä na zlú medializáciu. Ľudia podľa nej nevedia, že svaloviny, teda mäsa, sa nemusia obávať: „Vysvetlenie pre verejnosť by malo byť podrobnejšie, aby ľudia vedeli, čoho sa majú vystríhať – miechy, mozgov a žliaz. Je známe, že vo svalovine sa nákaza nevyskytuje.“
Väčšina ľudí spotrebu hovädzieho obmedzila. Mladá mamička hovorí: „Nedá sa povedať, že by sme mali strach, ale snažíme sa upriamiť na ryby a kuracie, keď je v akcii.“
Starší dôchodca sa s hovädzinou spolieha na predajcov.
Ďalšia pani v stredných rokoch hovädzie vymenila za bravčové. Inej dôchodkyni je to jedno: „Keď potrebujem, kúpim si.“
Cena hovädzieho klesá, bravčového stúpa
„Je to strašné, úplná slabota,“ komentuje prepad v predajnosti hovädzieho mäsa vedúci predajne Mäsomax Jiří Musial, „za posledné dni je to pokles o 70 percent!“
Znížila sa aj cena hovädzieho. Zo 190 korún za kilogram stehna klesla na 159,50.
Naopak, zvýšili sa ceny bravčového mäsa i jeho predaj. Cena za kilo karé vyskočila zo 135 na 170 korún.
„Najvýznamnejší pokles sme zaznamenali hneď po vypuknutí aféry so šialenstvom kráv. Odvtedy predávame stále menej hovädzieho. U nás ten pokles nebol hneď radikálny, ale postupný,“ hovorí obchodná riaditeľka Nitrazdroja Danica Gnothová.
Rovnakú tendenciu ako predaj má aj cena. Stále sa znižuje. V Taurise je to podobné. Podľa predavačky Eleny Kováčovej hovädzieho objednávajú už len veľmi málo, ale jeho cenu zatiaľ neznížili.
Čím menej sa predáva hovädziny, tým viac stúpa odbyt bravčového mäsa, baraniny a hydiny.
V Košiciach už hovädzinu niekde ani neobjednávajú
„Hovädzinu objednávame aj naďalej, i keď ju ľudia kupujú menej. V priemere jej predáme asi o 10-15 kíl denne menej ako predtým,“ informovala nás predavačka v predajni Mecom Trade, kde znížili aj ceny tohto druhu mäsa. „Hovädzie stehno teraz predávame po 151 korún a hovädzie predné po 125.“
Nešťastní z celej situácie sú i zamestnanci Mäsa Spiš. Ako nám pracovník tejto predajne na Hlavnej ulici povedal, hovädzinu už ani neobjednávajú.
Autor: eta, mož, em, ger
