Obzvlášť sa ľudia zaujímali o nezvyčajnú pec, v ktorej tieto dobroty piekli. Pec na štyroch vyvýšených nohách v podobe úľa je vyrobená zo žltej hliny, posúchy sa v nej pečú na rošte, pod ktorým je žeravé uhlie.
Svodínska „rarita" vzišla z oprášených miestnych tradícií, do ktorých vdýchol život predseda Poľnohospodárskeho družstva Martin Mikula. Po prvý raz sa s touto technikou pečenia posúchov predstavili na štúrovskom jarmoku Šimona a Júdu. „Vo Svodíne máme v súčasnosti asi päť pecí," povedal Mikula.
Pre maškrtníkov ponúkali škoricový posúch a k tomu varené víno dochutené vanilkou, klinčekmi, škoricou i citrónom.
KVĚTA HALÁSOVÁ
