Ceny potravín sa počas roka hýbu oboma smermi. V posledných dvoch rokoch zaznamenal Štatistický úrad ich pohyb najviac o dve percentá nahor alebo nadol, s výnimkou januára 2003. Vtedy totiž stúpli o štyri percentá, čo bolo z veľkej časti dôsledkom rastu DPH z 10 na 14 percent.

Ak by sa zopakoval vývoj zo začiatku tohto roka, mohli by potraviny v januári zdražieť aj o päť percent.

Predseda predstavenstva obchodnej siete COOP Jednota Adrián Ďurček predpokladá, že obchodníci premietnu celé zvýšenie DPH do ceny. „To nie je obchodnícka prirážka, je to DPH a tá patrí štátu. Je to teda mimo nášho manévrovacieho priestoru," povedal Ďurček.

Niektorí ekonómovia však tvrdia, že zdraženie nemusí zodpovedať rozdielu v DPH. Cena potravín totiž závisí aj od vývoja ďalších faktorov, ako sú počasie alebo úroda. „Nemôžeme ani vylúčiť, že niektorí obchodníci v rámci konkurenčného boja siahnu na svoje obchodné marže," dodal Ďurček. To by znamenalo, že na úkor svojich ziskov by nepremietli celú zmenu DPH do ceny.

A ako bude zdraženie potravín vyzerať? Podľa Ďurčeka prečíslovanie cien pravdepodobne neprebehne zo dňa na deň. „Obchodníci majú nejaké zásoby, ktoré môžu dopredať. Okrem toho, každý obchodník sa môže na zdraženie pripravovať inak a každý pripravuje inú stratégiu."

Ako by vyzeralo zdraženie o 5 percent