Sobota, 19. jún, 2021 | Meniny má AlfrédKrížovkyKrížovky

Krupinská mliekáreň je napriek záujmu o jej výrobky stratová

KRUPINA (SME - KVETA FAJČÍKOVÁ) - Krupinská mliekáreň a.s. patrí medzi najvýznamnejších spracovateľov mlieka na strednom Slovensku. Napriek tomu, že vyrába široký sortiment tovarov, o ktoré je na trhu záujem, patrí k stratovým podnikom. Ako pre SME ...

KRUPINA (SME - KVETA FAJČÍKOVÁ) - Krupinská mliekáreň a.s. patrí medzi najvýznamnejších spracovateľov mlieka na strednom Slovensku. Napriek tomu, že vyrába široký sortiment tovarov, o ktoré je na trhu záujem, patrí k stratovým podnikom. Ako pre SME povedal ekonomický námestník krupinskej mliekárne Ján Cúth, s podobným problémom sa musia v súčasnosti boriť mnohé mliekárenské podniky.

Dôvodom sú stúpajúce ceny za vstupy do výroby, drahá obalová technika a v neposlednom rade neujasnená štátna politika voči spracovateľom mlieka ako aj prvovýrobcom. Veď len nový príťažlivý obal na kyslú pochúťkovú smotanu stojí tridsať percent z celkovej ceny výrobku! Podľa prieskumov odborníkov sa priemerná realizačná cena mlieka za deväť mesiacov tohto roku zvýšila o 10,2 percenta a pohybuje sa na hranici 6,25 Sk/liter. Mlieko sa podľa kvality delí na niekoľko kategórií, pričom nadštandardná kvalita sa predáva podstatne drahšie. V krupinskej mliekárni ročne vykúpia od prvovýrobcov 17 miliónov litrov mlieka. K najväčším dodávateľom patrí Balog nad Ipľom, Hontianske Moravce, Senohrad, Hontianske Nemce, Prenčov, Likava a Sebechleby."Vzhľadom na široký sortiment výrobkov by sme v budúcnosti chceli vykupovať ešte o desať percent mlieka viac," povedal nám Ján Cúth. "Jedným z najkardinálnejších problémov medzi prvovýrobou a spracovateľmi je platenie. Snažili sme sa nájsť v týchto vzťahoch kompromis a v súčasnosti sa usilujeme za každú cenu dodržať dobu splatnosti 90 dní." Ročne vyrobia v mliekárni 2,5 milióna litrov konzumného mlieka, 450 000 litrov smotany, 650 ton prírodných syrov a 400 ton taveného syra, pričom na výrobu jedného kilogramu syra je potrebných asi 12 litrov mlieka. Zameriavajú sa predovšetkým na domácu produkciu, iba syr Kaškaval vyvážajú do Libanonu. Krupinská mliekáreň je medzi konkurenčnými podnikmi označovaná ako malá syrárska veľmoc, veď iba v rámci výroby tavených syrov ich vyrába sedem druhov. "Prvoradou úlohou štátu je zabezpečiť, aby mali spracovateľské podniky rovnaké podmienky v oblasti vstupov do výroby," konštatuje J. Cúth. "Je totiž veľký rozdiel či mliekáreň nakupuje mlieko za 6,30 alebo za 6,90 Sk. V tomto smere sa mi zdá zbytočné triedenie mlieka do toľkých kategórií, ako je u nás zaužívané. Teda na neštandardné mlieko, viacero skupín štandardného mlieka a nadštandardné. Dôležité pre každého výrobcu je, aby dostal mlieko, z ktorého sa dajú vyrobiť kvalitné výrobky za primeranú cenu a aby na svojej výrobe zarábal a nie strácal. V konečnom dôsledku na to totiž vždy doplatí spotrebiteľ."

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  3. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  4. Crème de la crème po slovensky
  5. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  6. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  7. Po Slovensku na motorke
  8. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  9. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  10. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 28 356
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 925
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 7 779
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 714
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 6 580
  6. Po Slovensku na motorke 6 409
  7. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 304
  8. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku 4 995
  9. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 4 440
  10. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 4 414
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ľuboš Kosík po príchode do Mali (vľavo) a teraz.

Zastavenie vyšetrovania starej kauzy SIS bolo nezákonné.


15 h
Premiér Eduard Heger.

Najvyšší súd roztrhal verdikt Sabovej senátu na márne franforce.


17. jún
Ilustračná fotografia.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 391-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 12 486 obetí.


a 3 ďalší 14 h
Zásobníky zemného plynu v Lábe.

Najväčším problémom sú jemné prachové častice z domácich kotlov.


Tomáš Malatinský 17. jún