Štvrtok, 25. február, 2021 | Meniny má Frederik(a)KrížovkyKrížovky

Nedostatok ražnej múky spôsobuje pekárom problémy

BRATISLAVA (SME - jam) - Najmä malí pekári nemajú v posledných dvoch týždňoch šancu zohnať ražnú múku - v mlynoch, ktoré ju produkujú, je jej nedostatok. Navyše sa prejavuje nedostatok ovsa a niekde aj nedostatok pšenice. Uviedli to niekoľkí menší pekári,

ktorí sa obrátili na našu redakciu v súvislosti s absolútnym nedostatkom predovšetkým ražnej múky. "Ražná múka sa nedá zohnať na celom Slovensku. Nemáme z čoho piecť chlieb, keďže v súčasnosti je väčší dopyt práve po tmavých chleboch, do ktorých sa musí ražná múka pridávať. Mnohé mlyny ju jednoducho nemajú, alebo jej majú len veľmi málo. Zásoby ražnej múky majú len väčšie priemyslené podniky," uviedol majiteľ jednej z malých pekární na západnom Slovensku, ktorý nechcel byť menovaný. Na našu otázku, či môžu dodať ražnú múku, nám v Mlyne Nitra odpovedali, že to nie je možné. Majú síce do konca týždňa ešte 210 ton, ale tá je už predaná. "Dávali sme len tým zákazníkom, ktorý ju od nás už berú niekoľko rokov. Budúci týždeň by sme mali mať ražnej múky viac," dodal zamestnanec oddelenia odbytu. Ražnú múku nemajú ani v Trnavskom mlyne. Pracovníčka Mlynárensko-cestovinárske kombinátu v Spišskej Novej Vsi na našu žiadosť reagovala slovami: "Nie, nemáme ani pšeničnú múku, a nie to ešte ražnú. Nevieme, čo bude budúci týždeň." V Piešťanskom mlyne ražnú múku majú, ale tiež nie pre všetkých záujemcov. Preto sa v posledných dňoch v niektorých predajniach objavilo viac bielych, pšeničných chlebov ako zvyčajne. Budúci týždeň by už niektoré mlyny mali dostať čiastočné dodávky novej raži, tá je však pre pekárov problematická. "Chlieb z novej múky, ktorá nie je aspoň 3 - 4 týždne odležaná, sa prejaví na kvalite. Chlieb sa trhá a problematickejšie sa tvaruje," vysvetlil J. Čupka z pekárskeho cechu. Štátny fond trhovej regulácie uvoľnil určité objemy raže, ale dodávky boli nerovnomerné a nedostatočné.

Skryť Vypnúť reklamu

Najčítanejšie na SME

Inzercia - Tlačové správy

  1. Získaj náskok pred štartom
  2. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  3. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  4. Aj vám chýba voňavá a chutná káva?
  5. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte
  6. Trnavská univerzita: 385 rokov akademickej excelentnosti
  7. Ivan Krechňák: Robiť niečo, čo máš rád, je na nezaplatenie
  8. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  9. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  10. Petit Press a RegioMedia rozbiehajú spoločný predaj v regiónoch
  1. Varso Tower od HB Reavis je najvyššou budovou v EÚ
  2. Dáma s pávím pierkom
  3. Slovensko zasiahla vlna nárastu dopytu po produktoch na kĺby!
  4. Spoznajte Olomouc – univerzitné mesto a svoju budúcnosť
  5. Získaj náskok pred štartom
  6. 2. ročník Social Awards Slovakia prichádza
  7. MetLife spustila online nahlasovanie poistných udalostí
  8. Minulý rok boli v priemere ukradnuté takmer tri autá denne
  9. Žabka expanduje na západe krajiny, hľadá nadšených podnikateľov
  10. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme
  1. Dovolenka v Egypte: Vyskúšali sme, ako sa aktuálne cestuje 19 245
  2. 5 najčastejších dôvodov, pre ktoré sa v noci budíme 11 433
  3. Ako vyzerá majetok Slovákov? Zvyšuje sa najmä z jedného dôvodu 9 184
  4. V sobotu do bezpečného Ománu so zľavou 486 eur 6 819
  5. Séria dvoch príloh: Angličtina nielen pre maturantov 6 726
  6. 10 vecí, kvôli ktorým do banky už chodiť nemusíte 6 632
  7. Príbeh Patrika Tkáča a J&T, Lidl verzus Tesco a investičné tipy 6 244
  8. Volkswagen Tiguan: takto by malo vyzerať rodinné auto! 5 745
  9. Zažite farebný Marakéš a hory Atlasu so slovenským sprievodcom 5 229
  10. Trnavská univerzita: 385 rokov akademickej excelentnosti 4 877
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Pavol Paška na fotografii z roku 2014 s hodinkami značky IWC za vyše 10-tisíc eur.

Ficovo zdravotníctvo v časoch Bergama.

24. feb
Kajetán Kičura.

Pozrite si prehľad dnešného dňa.

3 h
Očkovanie vo Veľkej Británii.

Výsledky z Izraela, Veľkej Británie a USA.

24. feb

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 298-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 6 775 obetí. Opatrenia riadi covid automat.

15 h