Sobota, 18. september, 2021 | Meniny má EugéniaKrížovkyKrížovky

Vyhniansky pivovar je prvý na Slovensku, ktorý začne vyrábať tzv. prírodné pivo

VYHNE (SME - eta) - Najstarší slovenský pivovar vo Vyhniach bude prvý na Slovensku, ktorý spustí od mája výrobu prírodného piva. Ako SME informoval riaditeľ pivovaru Ing. Štefan Varaška, tento druh piva je v západoeurópskych krajinách mimoriadne obľúbený

a jeho hlavnou devízou je to, že prakticky stiera rozdiel medzi fľaškovým a čapovaným pivom. Chuť fľaškového piva je takmer zhodná s pivom čapovaným. Súčasťou generálnej rekonštrukcie pivovaru, ktorá bude stáť okolo 120 miliónov Sk, je aj nákup nového technologického zariadenia, na ktorom sa bude pivo vyrábať - jeho cena je okolo 50 miliónov Sk. "Výroba piva bez chémie je celosvetovým trendom," hovorí Ing. Varaška. "Pri tejto technológii sa pivo nepasterizuje, ani sa chemickou cestou nezaručuje jeho trvanlivosť. Trvanlivosť piva sa zabezpečí spôsobom podchladenia. Kvasinky v pive sa starou technológiou likvidovali pasterizáciou, v novej technológii ju nahradí dvojitá filtrácia. Pri pasterizácii totiž dochádza, podobne ako v prípade zavárania, k určitému znehodnoteniu suroviny." Záruka prírodného piva je 2-6 mesiacov. Pre zahraničných odberateľov, ktorí požadujú trvanlivosť 1 rok, sa bude v pivovare vyrábať aj pivo upravené starou technológiou, pasterizáciou. Nový druh piva má už všetky potrebné atesty od zdravotníkov, potravinovej kontroly a hygieny, pripravujú sa nové etikety obľúbených pív Steiger a Sitňan. Dôležitou súčasťou výroby prírodného piva je aj nové technologické zariadenie na úpravu vody od americkej firmy Culligan. Podobné zariadenie zatiaľ v bývalom Česko-Slovensku vlastnia iba Vyhne a Budvar.

Skryť Vypnúť reklamu

Inzercia - Tlačové správy

  1. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí
  2. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  3. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  4. Volkswagen na IAA v Mníchove predstavil koncept elektromobilu
  5. Slovenský orloj – svetová atrakcia
  6. Kanceláriám ešte neodzvonilo
  7. Predplaťte si SME.sk s garanciou vrátenia peňazí
  8. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér
  9. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých?
  10. Tam, kde sa ľahko verí na zázraky
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  3. Vystúpte z radu, postavte si moderný dom podľa seba
  4. Slováci ochutnali vegánske bagety. Chutili im?
  5. Poznáme slovenské cesty s najkrajším výhľadom!
  6. Schodolez pre imobilných - Viete ako sa testuje?
  7. Mototechna tento rok predala už vyše 8 tisíc zánovných áut
  8. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  9. Takto dokážu aj vaše peniaze zlepšiť život na našej planéte
  10. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet
  1. Mikroplasty sú v produktoch každodennej potreby. V ktorých? 7 094
  2. Slovenský orloj – svetová atrakcia 6 075
  3. Radosť zachytiť tieto krásne krivky 4 273
  4. Sedemnásť slovenských hotelov na septembrový last minute výlet 4 169
  5. Maldivy, Maurícius či Mexiko sú na dosah jediným letom 4 122
  6. Zodpovedné investovanie praje budúcnosti a je fér 2 577
  7. 5 tipov, ako si užiť jeseň v Bratislave a okolí 2 462
  8. Zateplenie šikmej strechy PUR penou či minerálnou vlnou? 2 099
  9. Uznávané štúdio oživilo zanedbané štvrte. Prišlo do Bratislavy 1 816
  10. Prehľad bratislavských komunít. Čo všetko sa dá robiť so susedmi 1 794
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Zatvoriť reklamu