„Chceli sme mať miesto pre priateľov a hostí, ktorí sa u nás budú cítiť ako doma. Dnes už vieme, že sa nám podarilo inšpirovať aj konkurentov,“ tvrdí Martin Galát, spoluzakladateľ Škodovky, jedinečného konceptu kaviarne v Bratislave, ktorá ľudí na chvíľu vráti v čase.
Je retro stále v kurze?
Retro vnímam nepochybne ako fenomén dneška. Ľudí jednoducho nadchýna možnosť nachvíľu spomaliť, obzrieť sa späť a pripomenúť si časy, v ktorých strávili časť života. A tí, čo poctivé retro nezažili, často zaujme práve preto, lebo je pre nich nové, nepoznané.
Vám sa chce obzerať do minulosti?
Vrátenie sa v čase nepovažujem za sentimentálne spomínanie, ale za inšpiráciu možnosťami, ktoré už pred rokmi priniesli na tento svet praktickí ľudia. Ich cieľom bolo spríjemnenie, zlepšenie či skvalitnenie vtedajšej životnej úrovne. Akýkoľvek retro koncept použitý v službách či výrobe je podľa môjho názoru preukázanie vďaky kreativite a odhodlaniu z minulosti a zároveň dôrazom na potrebu súčasného podnikania odlíšiť sa a zaujať.
(zdroj: Archív Škodovky)Vraj ste za ideou vzniku boli vy, bratranec, kamarát a sklamanie zo servisu bratislavských podnikov a ich služieb.
Áno. Tento fakt sa stal základným pilierom vzniku nášho konceptu – špecializovanej predajne kávy s degustačným priestorom. V súčasnosti sme spolu s bratrancom Júliusom majitelia a prevádzku vedie manažérka Barbara. Som presvedčený, že mnohí poznajú pocit, keď konečne nájdu podnik, kde sa cítia príjemne a kam sa radi vrátia. Zvyknú si na prostredie, a aj keď možno nie je vždy všetko podľa ich predstáv, radi sa vrátia najmä vďaka usmiatemu personálu či špecifickej ponuke.
