Štýl
Ako sa zbaviť vianočných kíl

Sviatky sú preč, ale kilá ostali? Hladovka by bola pre organizmus po vianočných hodoch príliš veľký šok, tak radšej skúste kapustovú diétu. Kapusta obsahuje minimum kalórií a kilá odídu aj bez hladu.

Kapusta, zásobáreň vitamínov

Stará známa slovenská zelenina kapusta patrí medzi najzdravšie potraviny vôbec. Má vysoký obsah vitamínu C, minerálov, vlákniny a ďalších zdraviu prospešných organických látok. Obsahuje vitamín K, ktorý pomáha hojeniu rán a zlepšuje zrážanlivosť krvi, vitamíny skupiny B, železo, fosfor, draslík, horčík, flór, baktérie kyseliny mliečnej a dôležité enzýmy. Vitamín K sa nám zíde najmä pri chorobách žlčníka, pečene alebo pri veľkých stratách krvi. Vitamíny skupiny B spolu s kyselinou mliečnou regenerujú črevnú sliznicu. Probiotické baktérie, ktoré vznikajú pri kvasení kapusty, zabraňujú množeniu zhubných mikroorganizmov, priaznivo pôsobia na činnosť žlčníka a tak znižujú hladinu cholesterolu v krvi. Pri kvasení kapusty vzniká aj veľké množstvo cholínu, vitamínu skupiny B, ktorý sa pomáha znižovať hladinu tuku v krvi, a acetylcholín, ktorý upokojuje vegetatívny nervový systém a pozitívne vplýva na depresie. Šťava z kapusty dobre účinkuje pri liečení žalúdočných vredov. Vraj stačí denne piť jeden liter šťavy dva-tri týždne a vredy ustúpia. Kyslá kapusta účinne pomáha aj proti vírusom, infekciám a baktériám a zvyšuje odolnosť organizmu proti nachladnutiu a chrípke.

Vedci potvrdili, že všetky druhy kapusty, brokolica, karfiol a ružičkový kel sú dobrou prevenciou pred rakovinou prsníka, pľúc, hrubého čreva a konečníka. Ľudia, ktorí konzumujú kapustovú zeleninu aspoň dvakrát týždenne, majú vraj až o 40 % nižšie riziko týchto druhov rakoviny ako tí, ktorí jedia kapustovú zeleninu menej ako dvakrát mesačne. Fínski vedci zistili, že kvasená kapusta obsahuje ešte niekoľkonásobne viac protirakovinových látok ako surová. Počas kysnutia sa totiž pôvodné glukosinoláty menia iné látky, najmä izotiokyanáty, a práve tie majú silný protirakovinový účinok. Z toho vyplýva, že by sme mali preventívne jesť všetci kapustu v akomkoľvek stave.

Chudnutie bez hladu

Už naši predkovia vedeli, že šťava z kyslej kapusty dokonale prečisťuje telo. Obsahuje živé probiotické baktérie, ktoré napomáhajú trávenie, činnosti čriev a priaznivo vplývajú na črevnú mikroflóru. Pri konzervovaní a varení sa však strácajú.

Kapusta je vynikajúcim pomocníkom pri chudnutí, lebo zasýti, prečistí a nemá prakticky žiadne kalórie. Základom kapustovej diéty je polievka, ktorej môžete počas diéty jesť neobmedzené množstvo. Kapusta obsahuje magnézium a veľké množstvo vitamínu C, ktoré podporujú spaľovanie tukov. Papriky a feferónky obsahujú kapsaicín, ktorý má tiež veľký obsah vitamínu C, ale hlavne povzbudzujú prekrvenie a spaľovanie tukov. Veľkým plusom je, že počas diéty nehladujete, lebo môžete polievku jesť vždy, keď pocítite hlad.

Stopové prvky a vitamíny sa počas diéty doplňujú zeleninou a ovocím, ale nesmie sa počas nej konzumovať žiadne pečivo, vyprážané jedlo, piť alkohol a sladené bublinkové nápoje. Diéta by mala trvať sedem dní a neodporúča sa jesť polievku dlhšie. Po pár dňoch prestávky si ju môžete zopakovať. Ak máte pri konzumácii kapusty problémy s pocitom nafúknutosti, stačí ak potom pohryziete trocha rasce alebo feniklu v ústach, alebo ich jednoducho pridáte rovno do jedla.

Recept na tukožravú polievku

potrebujete:hlávku kapusty, päť zemiakov, lyžicu oleja, dve veľké cibule, dve papriky, päť mrkiev, tri strúčiky cesnaku, jeden pór, červenú mletú papriku, jednu feferónku, jednu polievkovú lyžicu rajčinového pretlaku alebo 5 lúpaných rajčín, rascu, bobkový list, soľ, korenie, tri diétne párky, zeleninový bujón

postup:Nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak orestujete na oleji. Zalejete vodou, keď začne vrieť, pridáte zeleninový bujón, rajčinový pretlak, feferónku zbavenú jadierok, mletú papriku, rascu a korenie a necháte povariť asi 20-30 minút. Pridáte na drobno nakrájané zemiaky, mrkvu, pór, papriku a kapustu, bobkový list, osolíte, dochutíte a varíte ešte asi 10-15 minút. Pred koncom pridáte ešte na 5-8 minút na kolieska nakrájané párky a polievku dovaríte.

Diéta :

- Každý deň začnite pohárom čistej vody. Prvý deň môžete jesť neobmedzené množstvo polievky a hocijaké ovocie okrem banánov. Dôležité je piť veľa vody alebo bylinkového čaju, okrem nej si môžete dať nesladenú kávu.

- Druhý deň pokračujete v konzumovaní polievky, iba ovocie zameníte za zeleninu, najlepšie čerstvé papriky, mrkva, reďkovky, uhorky, rajčiny, zeler. Strukovinám sa pre istotu vyhnite, lebo nadúvanie by mohlo nabrať na intenzite. Večer si môžete dopriať veľký varený zemiak s tvarohom.

- Tretí deň môžete jesť polievku, ovocie a zeleninu v akomkoľvek množstve a hlavne treba piť veľa tekutín, najlepšie vody alebo bylinkového čaju.

- Ak vydržíte konzumovať polievku aj štvrtý deň, ste hrdina a za odmenu môžete zjesť tri banány a každý zapiť pohárom mlieka.

- Piaty deň je slávnostný, lebo si môžete dať malú porciu vareného alebo grilovaného kuracieho mäsa alebo dusenej ryby, k tomu päť-šesť rajčín a polievku ako obyčajne, keď pocítite hlad. Nezabudnite piť dostatočné množstvo vody alebo bylinkových čajov.

- Šiesty deň si už môžete pochutnať na dusenom hovädzom mäse s koreňovou zeleninou a dokonca sa aj pekne naládovať. Ako dezert si naservírujte svoju obľúbenú tukožravú polievku.

- Siedmy kritický deň skúste prehltnúť aspoň jednu porciu kapustovej polievky. Potom si môžete život osladiť nesladeným ovocným džúsom a zavŕšiť to porciou kuracieho mäsa, varenej ryže a zeleniny.

Ak nebudete švindľovať, mali by ste byť po týždni ľahší o niekoľko kilogramov.